夏天的炎热天气总是让人感到疲惫不堪，吃上一碗冰凉清爽的芋头水果西米露不仅可以提神醒脑，更可以带来舒爽的口感。今天，我们就来学习一下如何自制芋头水果西米露吧！

一、准备材料

在制作芋头水果西米露之前，需要准备好一些新鲜的材料，包括芋头、糯米小球、芒果、葡萄、草莓等水果，以及椰浆、淡奶油、白糖等。

二、处理材料

将芋头去皮切成小块，然后放入锅中加水煮熟捣成泥状备用。接着将水果切成小块备用，淡奶油打成泡沫备用。

三、煮西米

将适量的西米加入锅中，加入适量的水和白糖，大火煮沸后转小火继续煮约10分钟，直至西米变得透明。

四、焯糯米小球

将糯米小球放入开水中焯一下，捞出备用。

五、拌西米露

将已煮好的西米倒入芋头泥中拌匀，再加入糯米小球和水果拌匀，最后加入淡奶油和椰浆搅拌均匀。

六、装盘

将制作好的芋头水果西米露倒入碗中，加入适量的冰块即可。

七、加入鲜果

在装盘的时候可以加入一些新鲜的水果，如草莓、葡萄、芒果等，不仅美观而且可以增加口感。

八、加入果汁

如果喜欢更加清凉爽口的味道，可以在制作过程中加入一些鲜榨果汁，如柠檬汁、葡萄汁等。

九、加入冰淇淋

如果想要更加浓郁的口感，可以在制作好的芋头水果西米露上添加一勺香草冰淇淋，这样能够让口感更加丰富。

十、换汤不换药

如果不喜欢芋头的味道，可以将芋头泥换成其他的口感更加柔软的材料，如南瓜、红薯等。

十一、量杯一定要准

制作芋头水果西米露需要一定的材料比例，所以在测量的时候一定要按照比例，这样才能制作出美味的芋头水果西米露。

十二、材料不能过多

虽然材料丰富，但是制作芋头水果西米露时也需要注意不能过多，否则会影响口感。

十三、注意卫生

在制作芋头水果西米露的过程中，一定要注意卫生，清洗水果、勺子等餐具，避免因不洁餐具而导致肠胃不适。

十四、时间掌握得当

制作芋头水果西米露需要时间的掌握，不能太早加入糯米小球，也不能太晚加入淡奶油和椰浆。

十五、

自制芋头水果西米露可以根据自己的口味进行搭配，口感丰富，营养丰富，成为一款清凉解暑的夏日美食。

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