猪肉几乎是家家户户的常见食物，猪肉的营养对身体健康也是非常有益的。猪肉可以用来烹饪各种各样的食物，除了直接油炸，它还可以用来制作肉末、肉丸等。肉丸的制作方法有很多。你可以通过猪肉饺子汤的做法了解更多这方面的知识，你可以根据自己的口味选择要添加的食材。

营养价值猪肉(肥瘦相间):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。木耳(水发):黑木耳中的铁含量极其丰富，所以吃木耳可以养血驻颜，使皮肤红润有光泽，可以防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，可以减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；黑木耳中的胶体可以吸附浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著溶解作用；黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体免疫力，经常食用可以预防癌症。黄瓜：黄瓜是普通人最常吃的蔬菜之一。它脆、嫩、香、味、营养。含有多种维生素，制作护肤美容产品，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，防治唇炎、唇角炎；因为它还含有铬等微量元素，所以具有降血糖的作用。黄瓜尾的苦味还具有抗癌作用，具有清热止渴、利尿消肿的功效。

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