猪肉是我们生活中常见的食物，食用的频率也很高。最常见的做法就是炒猪肉，可以和很多菜一起炒。除了炒肉，肉末炒猪肉也是非常不错的食物，肉末炒猪肉的常见做法大家都很熟悉。除了猪肉，还有各种绿色蔬菜，包括小白菜、菠菜或油菜等。当然，你也可以选择你喜欢的其他蔬菜。

食材：面条(标准粉)(500克)猪肉(肥瘦相间)(250克)辅料：大白菜(100克)菠菜(80克)油菜(80克)调料：大葱(25克)生姜(4克)盐(4克)味精(2克)酱油(100克)将小白菜、菠菜、油菜分别洗净，放入沸水中焯至断，捞出晾凉，切成条；豆瓣菜切碎；洋葱和生姜去皮，洗净，切成块。2.将锅放在火上，倒入花生油，加热至六七成热，放入姜末锅中，加入猪肉粒翻炒3分钟左右，直到肉粒变色散开，加入料酒、精盐、豆瓣菜，翻炒几下，洒出香味，倒入适量鲜汤，撒上胡椒粉，拌匀做臊子。3.辣椒油和酱油烧热，将葱花和味精放入碗中，搅拌均匀成汁，然后分几碗。 

这款饺子，是自己研究，山寨了湾仔码头的江南鲜，浓郁的芹菜味，还有脆嫩的莲藕丁，给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子，卫生又实惠，口感也是好的不得了。

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