用料

　　主料

　　土豆 2个

　　瘦肉 150克

　　辅料

　　花生油 适量

　　水 适量

　　盐 适量

　　生粉 适量

　　姜 适量

　　热炒鲜露 1小匙

　　肉丝炒土豆丝的做法

　　1.土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。

　　2.瘦肉用油、生粉、盐调味

　　3.热锅下油，加入姜片

　　4.加入土豆丝，加盐

　　5.加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟

　　6.土豆丝盛起备用

　　7.热锅下油，加肉丝

　　8.加一点水翻炒2分钟左右

　　9.加入土豆丝炒

　　10.用生粉加水勾芡，倒入

　　11.最后放一匙热炒鲜露盛起即可

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