海鲜是很多人喜爱的美食，其中热塌鱼作为一种常见的海鲜，在烹饪上有很多的变化。今天我们就来讲一下以香草番茄酱焗热塌鱼的做法。

一：准备食材——热塌鱼、大蒜、洋葱、西红柿、番茄酱等。

二：将热塌鱼处理干净，去除内脏及鳞片，备用。

三：将大蒜、洋葱切碎，西红柿剁成泥状。

四：将番茄酱和西红柿混合均匀，加入适量盐、糖、黑胡椒粉等调料。

五：在烤盘中涂上一层橄榄油，铺上热塌鱼。

六：将拌好的番茄酱均匀地涂抹在热塌鱼上。

七：在番茄酱表面撒上适量的香草，如迷迭香、百里香等。

八：预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约20分钟。

九：待热塌鱼表面微黄，番茄酱熟透后取出。

十：将热塌鱼放在盘子里，淋上少许柠檬汁。

十一：热塌鱼口感细嫩，香草的芳香味及西红柿的酸甜味美妙结合。

十二：香草不仅能起到美味的调味作用，还富含多种营养元素，如维生素C、E等。

十三：这道香草番茄酱焗热塌鱼是一道营养丰富的美食，可以满足人们对美食的追求。

十四：在烹饪过程中，我们不仅要注重美味口感，还要注意健康饮食的原则。

十五：香草番茄酱焗热塌鱼作为一道营养、美味的海鲜佳肴，不仅适合家庭用餐，也可在各种宴会上担任主角。

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