卤鸡蛋怎么做好吃 卤鸡蛋怎么做好吃窍门
发布时间：2026-08-14 14:45:42 本站作者 【 字体：大 中 小 】 浏览：69 次
1、在锅中放入适量清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。
2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅中重新放入适量清水，把浓缩卤汁倒入锅中，制成卤汁。卤汁烧开后放入鸡蛋，用小火慢炖30分钟即可。
热门推荐
最新发布
木须黄瓜片的做法
用料主料黄瓜 160g鸡蛋 2个黑木耳 100g调料食盐 适量味精 适量调和油 适量木须黄瓜片的做法1.黄瓜洗净。2.木耳用热水泡10分钟左右发大。3.木耳洗净，黄瓜切片，鸡蛋液。4.鸡蛋炒熟盛出。5.锅中油热后葱炝锅，倒入木耳煸炒。6.再倒入鸡蛋，黄瓜，盐，味精快...
芹菜干豆腐的做法
用料主料芹菜300g调料食盐 适量酱油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量调和油 适量芹菜干豆腐的做法1.把芹菜用水焯一下，大约焯3分钟。2.捞出放凉水里冷却。3.将焯好的芹菜切段。4.干豆腐切丝。5.葱切段，姜切丝，蒜切块。6.在锅里倒入少许油，放入葱段、姜丝...
土豆炒芹菜的做法
用料芹菜 350g土豆 中等大小三个土豆炒芹菜的做法1.土豆切成小手指粗绳的条 放水中泡一会儿2.芹菜切成一寸长左右3.油开后放入土豆 炸至金黄色4.倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面 加盐5.倒入3勺酱油翻炒后出锅...
土豆炖鸡块的方法
用料主料鸡腿 500克土豆 300克调料食盐 1茶匙酱油 1汤匙冰糖 5克姜 3片八角 2个桂皮 1段干辣椒 2个料酒 1汤匙香叶 2片植物油 300毫升葱白 1段水 适量土豆炖鸡块的做法1.准备好鸡腿和土豆2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒3.葱切段、姜...
