北海道奶油吐司是近年来备受欢迎的烘焙食品之一，其香甜可口、口感绵软的特点让人无法拒绝。但是，想要自己在家制作出美味的中种北海道奶油吐司却并不简单。本文将为大家详细介绍如何在家里用简单步骤制作出美味的中种北海道奶油吐司。

一、准备材料

首先要准备好制作中种北海道奶油吐司的原材料，包括面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油等。

二、准备中种发酵剂

将制作好的中种发酵剂加入适量的面粉和水，然后放置在温暖的地方进行发酵。

三、制作面团

将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶等原材料混合均匀，然后慢慢加入中种发酵剂。搅拌至面团光滑。

四、揉面

将面团放在案板上，揉至面团表面光滑并且有弹性。

五、醒面

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。

六、制作黄油夹层

将黄油放在保鲜膜内，用擀面杖轻轻敲打，使其变成长方形薄片状。

七、折叠面团

将发酵好的面团取出，分为三份。将一份面团擀成长条状，将黄油夹在两层面团之间，然后把两侧的面团折叠在黄油上。

八、二次发酵

将折叠好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。

九、分割面团

将发酵好的面团取出，分割成适当大小的小面团。

十、揉成球状

将分割好的小面团揉成球状，然后静置10分钟。

十一、压扁面团

将揉好的小面团用手压扁成椭圆形。

十二、卷起面团

将压扁好的面团从上往下卷起成长条状。

十三、入模发酵

将卷好的面团放入模具中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。

十四、刷蛋液

将蛋液刷在发酵好的面团表面。

十五、烘焙

将刷好蛋液的面团放入预热好的烤箱中，烘焙20-30分钟即可。

中种北海道奶油吐司不仅口感香甜可口，而且制作过程也非常简单。只需要准备好原材料，然后按照以上步骤进行操作，就能够制作出美味的中种北海道奶油吐司。希望大家在家里也能够尝试制作一下哦！

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