杭州小吃葱包桧儿
发布时间：2024-05-09 22:25:29 本站作者 【 字体：大 中 小 】 浏览：335 次
葱包烩儿的用料
面粉 120g 油条 2根
小葱 适量 甜面酱 适量
鲜椒酱 适量
葱包烩儿的做法
1.油条切小段备用。
2.面粉放盐，用水调成面糊静置一会儿。预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛。
3.放平饼铛，稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛。
4.取一张薄饼，放油条。
5.用薄饼包裹住油条。
6.放入预热的饼铛。
7.压扁整个饼卷儿。
8.小葱稍微煎烤一下。
9.在扁饼的一面刷上甜面酱。
10.在另一个扁饼的一面刷上鲜椒酱，不吃辣时，可只刷甜面酱。
11.把小葱放在刷过酱的其中一个扁饼上。
12.把刷酱的两个扁饼对放，再次压扁，粘合。
13.两面微黄时即可。
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